Une aventure familiale qui traverse les générations
Fondée en 1905 par Joseph Grellier, la Biscuiterie St Michel est une entreprise familiale française emblématique, célèbre pour son savoir-faire artisanal et ses produits authentiques. Tout a commencé dans le village de Saint-Michel-Chef-Chef, en Loire-Atlantique, où Joseph et sa femme Madeleine ont ouvert une boulangerie. C’est là qu’ils créèrent le fameux « Biscuit des Sables », un sablé au beurre qui connaîtra un succès immédiat.
Un produit culte : la Galette St Michel
Le secret du succès de la biscuiterie réside dans la simplicité de ses ingrédients et dans la qualité irréprochable de ses produits. Les galettes St Michel, préparées à partir de farine de blé français, de sucre et de beurre frais, sont devenues rapidement un incontournable des goûters français. Leur texture croquante et leur goût fondant ont traversé les générations sans jamais perdre leur charme.
Innovation et respect de la tradition
Au fil des décennies, la Biscuiterie St Michel a su allier tradition et innovation. Tout en restant fidèle à ses recettes d’origine, elle a constamment renouvelé sa gamme pour s’adapter aux goûts et aux attentes de ses clients. Aujourd’hui, St Michel propose une large variété de biscuits, allant des sablés traditionnels aux cookies et brownies, en passant par des produits biologiques et écoresponsables.
Un engagement pour l’avenir
L’entreprise place le respect de l’environnement au cœur de son développement. St Michel privilégie les ingrédients locaux et s’efforce de réduire son empreinte écologique. Elle est fière de produire des biscuits sans huile de palme et de s’engager pour une agriculture durable.
Un symbole de qualité à la française
Après plus de 100 ans d’existence, la Biscuiterie St Michel reste une référence du patrimoine culinaire français. Aujourd’hui, ses produits sont vendus dans plus de 50 pays à travers le monde, faisant découvrir les saveurs authentiques et artisanales de la France à de nouvelles générations de gourmands.